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Septembre - Octobre 2015 N°45
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Carte de la Catalogne

Catalunya: Région Européenne de la Gastronomie en 2016

Tourisme gastronomique

Nommée « Région Européenne de la Gastronomie 2016 », la Catalogne mise sur son art culinaire et l’oenotourisme !

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Gastronomie catalane © Marc Castellet

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Gastronomie catalane © Pere Pons

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En 2016, la Catalogne sera « Région Européenne de la Gastronomie ». Avec comme ambassadrice la chef triplement étoilée Carme Ruscalleda, la région profitera de cette opportunité pour valoriser l’innovation culinaire et les acteurs locaux, pour qui la gastronomie locale est une source de fierté et de développement.

Artur Mas, le Président de la région Catalogne, a ainsi décerné le 6 juillet 2015 les récompenses de la première édition des Prix de l’Oenotourisme en Catalogne. Hébergement, restaurant, art et culture, visite de caves, agence de voyage spécialisée ou encore pratique responsable de l’oenotourisme ; dans chacun de ces domaines une entreprise catalane a été récompensée. Une façon pour la Catalogne de mettre en avant les entreprises locales, qui accueillent chaque année 17 millions de touristes.

Autre événement majeur à venir : du 15 au 17 novembre 2015, la région accueille le Forum Gastronomique à Gérone : lieu de débats et de conférences, ce forum accueillera chefs espagnols et du monde entier pour présenter les innovations du secteur du vin et de la restauration. Le congrès comptera parmi ses intervenants les frères Roca, Chefs du meilleur restaurant du monde, triplement étoilé Michelin: El Celler de Can Roca situé en périphérie de Gérone.

La Catalogne fait partie des principales destinations mondiales en termes de gastronomie avec 60 étoiles au Guide Michelin en 2015 dont deux restaurants triplement étoilés: El Celler de Can Roca et le Sant Pau (Costa Barcelona). Liste des restaurants étoilés ici.

 

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